Замок Чешме, включённый во Временный список Всемирного наследия ЮНЕСКО, является одной из самых знаковых достопримечательностей Чешме и обязательным местом для посещения как местными, так и иностранными туристами. Построенный в 1508 году, замок впечатляет своей хорошо сохранившейся архитектурой и панорамными видами на Эгейское море и город Чешме. Здесь также находится музей Чешме, где можно увидеть тысячи бесценных экспонатов вблизи.
С длинных крепостных стен открываются панорамные виды на Чешме, а каменные помещения внутреннего замка предлагают увлекательное путешествие в прошлое. Особенно красиво здесь на закате — фотографии получаются как с открыток. Летом международный музыкальный фестиваль и фестиваль Чешме превращают замок в живую сцену, где можно провести незабываемый вечер.