Замок Учхисар, расположенный всего в 5 километрах от центра Невшехира, является символом как Учхисара, так и всей Каппадокии. Он считается самой большой «фейской трубой» региона и был создан путём выдолбления огромной скальной породы. Благодаря своему величественному виду замок привлекает фотографов и туристов и считается одной из лучших смотровых площадок Каппадокии.
Предполагается, что замок был построен между IV и I веками до н. э. и на протяжении истории использовался как убежище, крепость и наблюдательный пункт. Внутри находятся тоннели, скрытые проходы и многочисленные помещения. С вершины открывается захватывающая панорама на Музей под открытым небом в Гереме и гору Эрджиес. После посещения замка можно прогуляться по каменным особнякам Учхисара и попробовать знаменитый невшехирский кебаб в глиняном горшке в ресторане с видом на долину.
